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妊娠期糖尿病食譜大全 9個飲食原則助你遠離妊娠糖尿病

編輯:極品女性網 2016-11-09 16:54 極品女性網 字體:

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顧名思義,妊娠期糖尿病就是在妊娠期的糖尿病。寶媽們在這個時候要特別的小心謹慎,特別是在飲食方,一個不小心可能就會危害胎兒以及母體。下面小編為大家帶來妊娠期糖尿病食譜大全,9個飲食原則助你遠離妊娠糖尿病...
妊娠期糖尿病食譜大全 9個飲食原則助你遠離妊娠糖尿病

  妊娠糖尿病健康飲食

  少食或忌食事物:

  精致糖類:白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。

  甜食類:巧克力、甜餅干、甜面包、果醬、蜂蜜等。

  高淀粉食物:土豆、山芋等。

  油脂類:花生類、瓜子、核桃仁、松子仁等。忌動物性脂肪油(奶油、豬油、黃油等)。

  熬煮時間過長或過細的淀粉類食物,如大米粥、糯米粥、藕粉等。

妊娠期糖尿病食譜大全 9個飲食原則助你遠離妊娠糖尿病

  妊娠期糖尿病食譜

  食譜1:

  早餐:豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、煮雞蛋一個50克

  早點:蘇打餅干25克

  午餐:鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克

  午點:黃瓜汁150克

  晚餐:青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克

  晚點:牛奶220克

  其他:色拉油25克、鹽4克

妊娠期糖尿病食譜大全 9個飲食原則助你遠離妊娠糖尿病

  食譜2:

  早餐:牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克

  早點:咸切片面包

  午餐:炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克

  午點:黃瓜150克

  晚餐:紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克

  晚點:西紅柿150克

  其他:色拉油25克、鹽4克

  食譜3:

  早餐:煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

  早點:豆腐腦250克

  午餐:拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克

  午點:梨100克

  晚餐:青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、西紅柿紫菜湯110克

  晚點:西紅柿150克

  其他:色拉油25克、鹽4克

妊娠期糖尿病食譜大全 9個飲食原則助你遠離妊娠糖尿病

  飲食原則

  (1)根據病情、體重、飲食習慣、文化程度、工作情況、因人施教,制定飲食計劃。通過飲食調節,控制食物中糖、脂肪、蛋白質含量。三餐內容要求均勻,每餐均有蛋白質、脂肪和碳水化合物,做到菜譜多樣化。

  (2)飲食九分飽,忌暴飲暴食。定時定量進餐,有利于減慢葡萄糖的吸收,促進胰島素的釋放。

  (3)嚴格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、各種甜點心、巧克力、甜果汁的攝入。這些食物中含有較多葡萄糖、蔗糖,所含熱量較多,吸收后明顯升高血糖。

  (4)根莖類、堅果類食物盡量少食,包括洋蔥、藕、土豆、白薯、胡蘿卜、山藥、花生、瓜子、鮮蠶豆、鮮豌豆、核桃、杏仁等。這類食物淀粉含量高,同樣可以升高血糖。

  (5)糖尿病患者是可以少量進食水果。比較安全的水果如黃瓜、西紅柿、桃、蘋果、梨、柚子、木瓜等,但原則是“用糧食換水果”。水果所含的果糖比蔗糖甜度高,但吸收卻比葡萄糖慢,升血糖的作用也很緩慢,同時可以補充膳食纖維及維生素。西紅柿、黃瓜含糖雖低,但也不要天天吃,宜飯后2h或睡前吃,此時血糖高峰已過,血糖已開始下降。

妊娠期糖尿病食譜大全 9個飲食原則助你遠離妊娠糖尿病

  (6)提倡食用粗纖維食品,多食蔬菜。優先選用糙米、玉米、豆類、綠豆芽、白菜、油菜、菠菜、菜花、韭菜、青椒、冬瓜、絲瓜、萵筍、茄子、空心菜等。食物中增加的纖維含量,可促進腸蠕動,減少便秘,同時可延緩食物的消化吸收,降低餐后血糖高峰。

  (7)保證足夠精蛋白攝入,如瘦肉、蛋、奶、豆制品、魚類等。標準體重的蛋白質供給量為1~1.5g/(kg·d),要求動物性蛋白占1/3,以保證必需氨基酸的供給。但要注意腎功能不全時,應減少至0.6~0.8g/(kg·d)。

  (8)忌食動物性脂肪,以減少飽和脂肪酸的攝入。食用含不飽和脂肪酸的植物油,如豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄欖油等。要保證每日蛋白質及總能量的供給,以增強機體免疫力。少食膽固醇含量高的動物內臟,如肝、腦、腎及魚子、蝦卵、蛋黃等,膽固醇攝入量應<300mg/d。

  (9)可加餐。用胰島素治療和易發生低血糖的患者,可在正餐之間加餐,但所加食物應從當日三餐中扣除。加餐時可選擇雞蛋、面包、豆腐干、花生等。想吃甜食時,可選南瓜,南瓜有穩定血糖的作用,且纖維含量豐富。

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